“CookBook”是全球顶级的美食与艺术跨界展览品牌,也是顶尖名厨与艺术家的创造力盛宴。“CookBook”讨论了艺术与美食之间的新联系,艺术家们以食物为媒介来研究可食用的问题,而名厨们则更加意识到当代艺术形式已成为食物文化的一部分,他们将美食付诸实践,探索表达创意的新方式。2019年底,“CookBook”品牌首次来到中国,打造中国版“CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展”。展览由法国原版出品美术馆La Panacée MOCO策划,顶级艺术IP运营商云图映画(YT Pictures),携手专注于厨师成长及餐饮行业发展的数字化平台名厨(MINGCHU)联合出品。

 “CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展”呈现了来自全球的11组艺术家、22组名厨共同带来的33组创作实践,试图为观众创造了一场愉悦的味蕾冒险。“芝士”、“意面”、“糖果”这些人们熟知的食材,在艺术家与名厨的故事中拥有了全新的性格;名厨招牌菜的灵感如何与艺术创作过程进行类比?这些世界顶级名厨在他们的“灵感”图谱中,与观众分享了其烹饪哲学和菜肴的秘密,艺术和美食之间的界限也逐渐变得模糊。  

CookBook感官盛宴展览现场 

这不仅是一场观众的冒险,同时展览也让艺术家和名厨们冒险进入自己的舒适区域之外,尝试新的表现形式,处理不同的材料来创作具有多重感官的体验。 

CookBook感官盛宴展览现场 

本次展览的另一大亮点在于,观众不仅可以在展览现场感受味道,更可以走到遍布北京的CookBook感官盛宴主题合作餐厅,让美味延续,让每一餐都被尊重。Meeting Someone作为此次展览的合作餐厅之一,以“CookBook感官盛宴”四个章节为灵感,创作了一系列满足感官享受的甄选甜品。

Meeting Somone以“CookBook感官盛宴”四个章节为灵感,打造的限定主题甜品 

“灵感交响曲”选用纯巧克力和朗姆风味的巧克力慕斯,共同创作线条交织的鸟巢状甜品,有趣的外形配搭多重巧克力食材创造出的浓郁口感,鼓励食客在未知与新生中探索食物的美味。

“灵感交响曲”主题甜品

“味蕾对决”用草莓蛋糕、可可脂、杏仁粉和黄油薄脆片,在看似坚硬无味的石头里包裹住意想不到的甜蜜,制造诱人反差。

“味蕾对决”主题甜品

芒果、百香果慕斯和饼干共同组成了“冒险地图”,在酸甜水果口味的带领下,在线条交错的造型中,邀请食客探索充满热带风情的味蕾感受。

“冒险地图”主题甜品

“食空漫步”使用冻芝士蛋糕和巧克力创造出一幅星空画作,邀请大家跨越时空的限制,翻越画框,一同跃进艺术的世界里品尝美食。

“食空漫步”主题甜品 

更有“CookBook感官盛宴”限时优惠在Tang by MeetingSomeone与Aye by Meeting Someone等待大家。展览期间持“CookBook感官盛宴”门票票根进店,立即可享四款限定主题甜品85折。 

活动持续到2020年1月3日~(提示:圣诞期间仅出售圣诞套餐哦)快来享受“CookBook感官盛宴”与Meeting Someone联手送上的冬季甜蜜吧!

 Tang by Meeting Someone

Tang by MeetingSomeone环境示意图

地址:北京市朝阳区三里屯太古里南区4层S10-40 (优衣库旁电梯直达4层)

营业时间:周日至周四 11:00-24:00 周五至周六 11:00-02:00 

Aye by Meeting Someone

Aye by Meeting Someone环境示意图

 地址:北京市朝阳区郎园Vintage15号

楼营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:30-24:00  

关于云图映画 

云图映画(YT Pictures)是创新的艺术内容品牌,也是顶尖艺术IP运营机构。我们的创始团队融合了艺术、时尚、科技、传媒基因,通过艺术内容,连接大众与世界。云图映画成功打造了“大艺术家”、“爱的艺术”的原创IP产品,并通过展览、视频、出版等形式,影响年轻一代用户。云图映画的使命是探索人类最杰出的人文艺术,为每一个人创造一座“美的殿堂”。  

关于名厨MINGCHU 

名厨MINGCHU是一家专注厨师成长及餐饮行业发展的数字化服务平台,也是优秀厨师、餐厅、品牌主、供应商等的聚集地。我们力求通过专业与科技的力量,来激发厨师活力,最大化厨师价值,打造厨师个人品牌,提升厨师的社会地位及行业影响力,共同推动厨业的可持续发展。 名厨MINGCHU,与厨师共创未来!  

关于那里花园 

那里花园(Nali Patio)位于北京的时尚中心三里屯核心区,毗邻太古里和103个使馆,营业面积10,000平方米。以独树一帜的白色地中海建筑和优质商业态组合闻名,是美食与时尚达人及艺术爱好者的伊甸园。这里崇尚自然的天然意趣,透显着时尚而自由的生活态度。展示国际视野的文化包容性,是城市中精神放松的休闲之地。那里花园作为国际艺术的交流平台将持续举办丰富的艺术活动,打造艺术商业消费新场景。  

参展艺术家

Participating Artists        

尼古拉斯·布拉德/NicolasBoulard,  尼古拉斯·达乌班纳斯/Nicolas Daubanes,  贝斯·加尔顿/Beth Galton,  塔尼娅·吉尔布兰特 & 马哈里亚·科恩可·杰尔/Tania Gheerbrant & MahaliaKohnke-Jehl,  埃斯梅拉达·科斯马托普洛斯/EsmeraldaKosmatopoulos, 查理·马格莱特/CharlieMalgat,  吉尔斯·斯图萨特/Gilles Stassart, 佐伊·威廉姆斯/Zoe Williams, 马修·麦希尔/MathieuMercier,  罗伯特·卡博特,瑞贝卡·落克伍德/Roberto Cabot& RebeccaLockwood, 三市井(李波)/LiBo  

参展名厨

Participating Chefs     

黄景辉/Huang Jinghui,李冬/Li Dong, 杨军/Yang Jun,  马克萨·阿斯卡/Maksut Aşkar, 伊本·霍姆博·邦/Esben Holmboe Bang,  阿曼达·科恩/AmandaCohen,  杰里米·陈/Jeremy Chan,  里卡多·卡曼尼尼/RiccardoCamanini,  马乌罗·克拉格莱克/Mauro Colagreco,  托马斯·弗雷贝尔/ThomasFrebel,  鲁道夫·古兹曼/RodolfoGuzman,  神崎千穗/Chiho Kanzaki,  安东尼亚·克鲁格曼/AntoniaKlugmann, 林泉/Richie Lin,  乔丹·卡恩/Jordan Kahn,  阿尔贝托·兰格拉夫/AlbertoLandgraf,  维吉里奥·马丁内斯/VirgilioMartinez,  雷勒·雷德泽皮/René Redzepi,  纳丁·利维·雷德泽皮/Nadine Levy Redzepi,  安娜· 罗斯/Ana Ros, 埃兹皮塔尔特·伊纳基/Iñaki Aizpitarte, 马诺艾拉·布法拉/ManoellaBuffara  

CookBook感官盛宴——全球美食艺术大展 

【展览时间】2019年11月30日–2020年01月03日

【展览地点】北京·三里屯·那里花园

【联合策划】

尼可拉·布西欧/ NicolasBourriaud                 

安德鲁·佩特里尼/ Andrea Petrini                 

王云浩/Wang Yunhao

【联合出品】云图映画、名厨MINGCHU、La Panacée MOCO

【联合主办】那里花园